Dans la presse

Aux Grands Vins de France
« Robe or parcourue de nombreuses bulles fines; arômes de pomme mûre et miel. Equilibré en bouche, ce vin finit sur des arômes d´abricot confituré et de raisin sec. »

Hachette Vins
« Spécialisée en méthode ancestrale, la famille Capdepon gère sans bruit, mais avec beaucoup de courage, ce domaine de 65 ha. Cette cuvée or aux reflets verts est surprenante par sa sucrosité raffinée aux accents grillés à laquelle une touche florale vient apporter une certaine élégance. À essayer sur un foie gras. »

Du Portugal
« Prezado amigo, tive o prazer de conhecer uma parte dessa região do sul da França tão reconhecida pelos maravilhosos vinhos com uma qualidade e uma história ímpar. Conheci no mercado de Toulouse um vinho frisante ou champagne que leva o nome de Michele Capdepon, foi o frisante mais adorável que já bebi na minha vida. »

Alain Junguenet Selection
« Located in the village of Villelongue d’Aude (35km south of Carcassonne), Domaine des 3 Fontaines (Michèle Capdepon) has a rich history in the Limoux appellation. Producing five sparkling wines from their 80 hectares of vineyard (198 acres), the Capdepon family has a rich history in Limoux that runs 400+ years deep. One of the first wineries to commercialize their own Blanquette de Limoux and Crémant de Limoux, the Capdepons have never exported their wines outside of France…until now! The local demand for their sparklers, especially their Blanquette ‘Méthode Ancestrale’, has been so great that they have not needed to seek foreign markets. »